Trufelkowy świat

sobota, 23 marca 2013

Pomarańczowa słodycz

Obiecałam jeszcze deser!
Z powodu braku miksera, kombinuję, szukam, wymyślam słodkości, które nie wymagają jego obecności.
Aż się troszkę zarymowało. :)

Tym razem miałam w lodówce 2 pomarańcze i jogurt naturalny.
Postanowiłam upiec coś z nutką pomarańczy...





Potrzebujemy:
niepełna szkl cukru
2 duże łyżki jogurtu naturalnego
2 pomarańcze
mniej niż pół szkl oleju
3 jajka
2 szkl mąki tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia




Przygotowanie:
Skórkę z dwóch pomarańczy trzemy na drobnych oczkach, na tarce. Sok z nich wyciskamy do szklanki. (Do ciasta potrzebujemy pół szklanki soku, z dwóch pomarańczy wychodzi szklanka, dlatego można pół wypić, pyszna dawka witaminy C)
Skórkę mieszamy z sokiem z jednej pomarańczy, dodajemy cukier. Mieszamy. Dodajemy 2 spore łyżki jogurtu naturalnego, cały czas porządnie mieszając. Następnie dajemy olej, mieszamy.
Stopniowo dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Oczywiście mieszamy.
Blaszkę keksówkę wykładamy papierem do pieczenia, smarujemy tłuszczem, posypujemy mąką.
Wylewamy nasze ciasto i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok godzinę.
Kiedy babka wystygnie, posypujemy ją cukrem pudrem.
Tak samo pyszna pierwszego dnia, jak i drugiego, jeżeli zostanie oczywiście ;).


Smacznego!



9 komentarzy:

  1. wow to ciasto na pewno by mi smakowało :)

    OdpowiedzUsuń
  2. świetne ciasto, wygląda pysznie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Polecam ;D
    Szybkie, proste, pyszne i bardzo aromatyczne :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Co za babka! Piękna, chętnie bym spróbowała :)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam, wilgotna, mega pomarańczowa, równie pyszna na drugi dzień :)

      Usuń
    2. Ojej, kiedy pzreczytałam, że "wilgotna" od razu zapragnęłam ją zrobić. :)

      Usuń
    3. Polecam, tym bardziej, że nie ma z nią dużo roboty :D

      Pozdrawiam ciepło :)

      Usuń
  5. Uwielbiam wszelkiego rodzaju domowe ciasta!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciast u mnie pod dostatkiem :)
      Zapraszam i smacznego :))

      Usuń

Smacznego!